Conti MC Ultima – 2GR

Detailní popis produktu

Conti MC Ultima – 2GR není jen dalším kávovarem v řadě. Je to technologická vlajková loď, která vznikla nasloucháním potřebám špičkových baristů. Tento stroj byl navržen tak, aby eliminoval jakékoliv kompromisy. Kombinuje v sobě nekompromisní teplotní stabilitu, kterou vyžaduje svět výběrové kávy (Specialty Coffee), s ergonomií a rychlostí potřebnou pro zvládnutí ranních návalů v nejvytíženějších kavárnách. Jeho ostré rysy a nerezové provedení z něj dělají dominantu interiéru.

Technický pohled pod kapotu: Multi-Boiler a Saturovaná hlava

Z pohledu technika je MC Ultima mistrovským dílem. Srdcem stroje je systém Multi-Boiler. Hlavní parní bojler má obří kapacitu 10 litrů a výkonné topné těleso, což zaručuje, že pára je vždy suchá a silná. Každá kávová hlava má pak svůj vlastní, nezávislý bojler (0,9 l na hlavu, celkem 1,8 l), který je řízen ultra-přesnou PID regulací. Díky tomu můžete na každé hlavě nastavit jinou teplotu pro různé druhy káv.

Klíčovým prvkem pro konzistenci je saturovaná hlava, která je přímo propojena s kávovým bojlerem a neustále prohřívána. To eliminuje teplotní ztráty. Stroj umožňuje softwarovou profilaci tlaku (preinfuzi), kdy si můžete přesně nastavit fázi zvlhčení kávového puku před samotnou extrakcí. O hydrauliku se stará výkonné rotační čerpadlo a masivní příkon 6700 W (400 V) zajišťuje bleskovou odezvu.

Praktické využití v provozu: Displej a ergonomie

MC Ultima je postavena pro workflow 21. století. Centrální dotykový displej umožňuje baristovi nastavovat veškeré parametry, sledovat statistiky a ovládat Eco režim. Pracovní plocha je velkorysá (šířka 86 cm) a osvětlena LED diodami ("Barista Lights"), takže máte dokonalý přehled o extrakci. Cool Touch trysky na páru jsou ovládány ergonomickými páčkami s krátkým chodem pro okamžitý plný výkon.

Kávovar se připojuje na třífázové napětí (400 V), což je pro jeho výkon nezbytné. Všechny bojlery jsou vyrobeny z kvalitní nerezové oceli a izolovány pro maximální úsporu energie. Měděné prvky uvnitř jsou nahrazeny nerezí všude, kde je to možné, pro maximální čistotu chuti a životnost.

Údržba a Servis

Vnitřní architektura stroje je navržena s ohledem na snadný servisní přístup. Boční panely lze rychle demontovat. Systém vás sám upozorní na potřebu údržby. Nerezová konstrukce je odolná vůči korozi a snadno se čistí.

Jako experti na High-End technologie zajišťujeme autorizovaný servis kávovarů Conti. MC Ultima je sofistikované zařízení, které vyžaduje odbornou péči. Držíme klíčové náhradní díly skladem a naši technici jsou proškoleni přímo na tento model, aby váš provoz běžel bez přerušení.

Klíčové technické parametry

• Technologie: Multi-Boiler (nezávislé bojlery pro páru a kávu).
• Výkon: Parní bojler 10 l + Kávové bojlery 2x 0,9 l (Nerez).
• Hlava: Saturovaná hlava pro absolutní stabilitu.
• Extrakce: Softwarová preinfuze a PID regulace.
• Napájení: 400 V / 6700 W pro extrémní výkon.

Pro koho je tento stroj určen

Conti MC Ultima – 2GR je určena pro kávovou elitu:

• Výběrové kavárny (Specialty Coffee), které vyžadují precizní nastavení teploty a preinfuze.
• Provozy s vysokou frekvencí zákazníků, kde se nesmí čekat na nahřátí stroje.