Náhradní díly

Proč jsou originální náhradní díly klíčové

Profesionální kávová technika je precizní stroj, kde každý díl má své přesné rozměry a tolerance. Použití neoriginálních komponentů může vést k sekundárním poruchám, zkrácení životnosti a ztrátě kvality kávy. Originální náhradní díly zaručují, že váš kávovar nebo mlýnek bude fungovat podle specifikací výrobce.

Skladová dostupnost = minimální prostoje

V profesionálním provozu je každá hodina nefunkčního kávovaru ztrátou zisku. Proto držíme kritické náhradní díly trvale skladem – těsnění hlav, sprchy, solenoidové ventily, mlecí kameny, čerpadla a topná tělesa. To nám umožňuje provést většinu oprav na místě během jedné návštěvy technika, bez čekání na dodávku dílů ze zahraničí.

Nejčastěji vyměňované díly kávovarů

Některé komponenty kávovarů a dvoupákových kávovarů podléhají přirozenému opotřebení a vyžadují pravidelnou výměnu.

Těsnění hlav a sprchy

Těsnění hlavy (group gasket) je gumový nebo silikonový kroužek, který zajišťuje těsnost mezi portafiltrem a hlavou kávovaru. Vlivem tepla a tlaku tvrdne a ztrácí pružnost. Doporučujeme výměnu každých 6 měsíců v profesionálním provozu. Sprchy (shower screens) se zanášejí kávovými oleji a minerálními usazeninami. I při pravidelném čištění je nutné je vyměnit každých cca 12 měsíců. Držíme skladem těsnění a sprchy pro značky La Marzocco, Synesso, Nuova Simonelli, Rancilio, Faema a další.

Solenoidové ventily a čerpadla

Solenoidový ventil (trojcestný ventil) řídí průtok vody a vypouštění přetlaku z hlavy. Ucpání kávovými oleji nebo selhání cívky způsobuje kapání vody z hlavy nebo nemožnost extrakce. Rotační čerpadla mají omezenou životnost – obvykle 5000–10000 hodin provozu. Signálem k výměně je pokles tlaku, hlučnost nebo vibrace. Nabízíme čerpadla značek Procon, Fluid-o-Tech a další pro všechny námi servisované stroje.

Topná tělesa a presostaty

Topné těleso se může poškodit vlivem vodního kamene nebo elektrického přepětí. Pravidelné odvápnění a použití filtrace vody BWT výrazně prodlužuje jeho životnost. Presostat řídí zapínání a vypínání topného tělesa podle tlaku v bojleru. Jeho selhání vede k přehřívání nebo nedostatečné teplotě vody.

Nejčastěji vyměňované díly mlýnků

U espresso mlýnků a obchodních mlýnků jsou klíčové mlecí kameny a motorové komponenty.

Mlecí kameny

Mlecí kameny jsou spotřební díl s omezenou životností. Ocelové kameny vydrží 400–800 kg pomleté kávy, titanové povlaky až 2000 kg. Tupé kameny poznáte podle delšího času mletí, vyšší teploty kávy a nadměrné prašnosti. Držíme skladem originální kameny pro značky Mahlkönig, Eureka, Anfim, Mazzer, Fiorenzato a další. Po výměně provádíme kalibraci nulové pozice podle specifikací výrobce.

Rozběhové kondenzátory a motory

Rozběhový kondenzátor je častou příčinou toho, že mlýnek při zapnutí vrčí, ale neroztočí se. Jedná se o dostupný díl, který dokážeme vyměnit na počkání. Indukční motory mají dlouhou životnost, ale mohou selhat vlivem přetížení nebo vniknutí kávového prachu do vinutí. Nabízíme motory pro všechny námi distribuované značky.

Precizní sítka a košíky IMS

Značka IMS (Italian Machine Service) je světovým lídrem v precizních sítkách a košících pro espresso. Jejich produkty používají baristé na mistrovstvích světa díky dokonalé uniformitě otvorů a přesným rozměrům.

Proč vyměnit standardní košík za IMS

Standardní košíky mají otvory vyražené mechanicky, což vytváří nerovnosti a burry na vnitřní straně. IMS košíky mají otvory laserem řezané s přesností na mikrony a vnitřní povrch je elektrochemicky leštěný. Výsledkem je rovnoměrnější průtok vody, čistší chuť a možnost pracovat s nižšími teplotami. Nabízíme košíky IMS pro všechny standardní velikosti portafiltrů (58 mm, 53 mm) v různých kapacitách (7g, 12g, 14g, 18g, 21g, 24g).

Značky, pro které máme náhradní díly skladem

Naše skladové zásoby pokrývají širokou škálu profesionálních kávovarů a mlýnků.

• La Marzocco: Těsnění, sprchy, solenoidové ventily, čerpadla, topná tělesa pro modely Linea, GB5, KB90
• Synesso: Precizní díly pro modely MVP, S300, Hydra
• Nuova Simonelli: Komponenty pro Aurelia, Appia, Musica
• Mahlkönig: Mlecí kameny pro E65S, E80, EK43, Guatemala
• Eureka: Kameny a motorové díly pro Atom, Zenith, Mignon
• Anfim: Komponenty pro Super Caimano, Pratica

Servisujeme také další značky včetně Rancilio, Victoria Arduino, Rocket Espresso, Faema, La Cimbali, Sanremo, Slayer, Wega, Bezzera, ECM, Vibiemme, Fiorenzato, Mazzer a další. Kompletní informace najdete na stránce kontakty.

Jak objednat náhradní díly

Pro přesnou identifikaci potřebného dílu potřebujeme znát značku, model a pokud možno sériové číslo vašeho stroje. Pomůže nám také fotografie poškozeného dílu nebo celého stroje.

Expresní dodávka pro profesionální provozy

Pro kavárny nabízíme expresní dodávku kritických dílů. V rámci servisních plánů zajišťujeme prioritní přístup ke skladovým zásobám a garantovaný čas dodání. Pro firemní zákazníky je k dispozici registrace do B2B se speciálními podmínkami.

Pokud potřebujete poradit s identifikací potřebného dílu nebo objednat náhradní díly, jsme vám k dispozici na kontaktech. Naše technické zázemí a skladové zásoby zajišťují rychlou pomoc v případě poruchy. Pro firemní zákazníky nabízíme možnost registrace do B2B se speciálními podmínkami a prioritním přístupem ke skladovým zásobám. MH