Oplachy
Ostřikovač konviček (rinser) dramaticky zrychluje práci za barem a zajišťuje hygienické oplachování konviček na mléko mezi jednotlivými porcemi. Nabízíme profesionální oplachy značek Rhino Coffee Gear a The Knock Drawer Co. včetně instalace a dodávek náhradních dílů skladem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Ideální kompromis mezi velikostí a funkčností. Zápustný oplach konviček (40,5 x 22,3 cm) nabízí...
Zvyšte rychlost a hygienu svého baru s profesionálním zápustným oplachem na konvičky. Tento...
Maximalizujte efektivitu svého baru s velkým zápustným oplachem konviček (60 x 22 cm). Tento...
Revoluce v mytí baristického náčiní. Rhino Coffee Gear Spinjet 300 není jen obyčejný oplachovač;...
Ultimátní pracovní stanice pro vytížené provozy. Rhino Coffee Gear Spinjet 600 kombinuje...
Profesionální hygiena bez nutnosti řezání do baru. Stolní oplachovací stanice je ideálním řešením...
Dodejte svému baru exkluzivní lesk. Zápustný oplach konviček od prémiového výrobce The Knock...
Pro ty, kdo chtějí maximum prostoru i stylu. Velký zápustný oplach konviček (velikost 3) od The...
Základní vybavení pro efektivní bar. Zápustný oplachovač konviček (rinser) zajistí bleskové...
Ovládací prvky výpisu
Proč potřebujete oplach konviček
Oplach konviček není luxusem, ale praktickou nutností v každé kavárně, kde se připravují mléčné nápoje. Rychlé opláchnutí konvičky mezi jednotlivými porcemi zajišťuje hygienu a zároveň konvičku ochladí pro další šlehání mléka.
Hygiena a čistota
Zbytky mléka v konvičce rychle podléhají bakteriální kontaminaci, zejména v teplém prostředí za barem. Ostřikovač konviček umožňuje mechanicky odstranit zbytky mléka okamžitě po každém použití, což zabraňuje usazování mléčných proteinů a vzniku nepříjemného zápachu.
Rychlost práce
V ranních špičkách rozhodují vteřiny. Rinser umožňuje vyčistit konvičku během jediné vteřiny jedním pohybem, zatímco ruční mytí v dřezu trvá minimálně 10–15 sekund. To znamená výrazné zrychlení workflow a vyšší propustnost zákazníků.
Ochlazení konvičky
Studená voda z oplachu rychle ochladí konvičku po šlehání mléka, což je důležité pro správnou teplotu další porce. Teplá konvička by způsobila předčasné zahřátí mléka ještě před šleháním, což vede k horší textuře pěny.
Typy oplachů: Zápustné vs. stolní
Podle způsobu instalace rozlišujeme dva základní typy ostřikovačů konviček.
Zápustné (vestavné) oplachy
Zápustný rinser je integrován přímo do pracovní desky baru. Vyžaduje výřez v desce a napojení na vodovodní řad a odpad. Výhodou je úspora místa na baru a čistý vzhled. Vhodný pro nové kavárny nebo při rekonstrukci. Značka Rhino Coffee Gear nabízí modely Spinjet s rotační tryskou pro dokonalé vyčištění celé vnitřní plochy konvičky.
Stolní (nadstavbové) oplachy
Stolní rinser se pouze položí na pracovní desku a připojí k vodě a odpadu pomocí hadic. Nevyžaduje zásah do nábytku, což je ideální pro provozovny v pronájmu nebo tam, kde není možné provést stavební úpravy. Stolní modely jsou rychle přenositelné a snadno instalovatelné.
Instalace a technické požadavky
Správná instalace ostřikovače konviček je klíčová pro jeho funkčnost a životnost.
Přívod vody
Rinser vyžaduje přívod studené vody s tlakem 2–4 bary. Příliš nízký tlak způsobuje slabý proud, který konvičku dostatečně nevyčistí. Příliš vysoký tlak (nad 4 bary) zatěžuje ventil a může způsobit jeho selhání.
Odpadní potrubí
Odpad musí mít dostatečný spád (minimálně 2 %) a průměr minimálně 32 mm. Zbytky mléka mohou v odpadních hadicích vytvářet biofilm, který po čase hadici ucpe. Pravidelné proplachování horkou vodou s čisticím prostředkem Urnex zabraňuje ucpání a zápachu.
Údržba a servis oplachů
Pravidelná údržba oplachu konviček zajišťuje dlouhou životnost a hygienickou bezpečnost.
Často kladené otázky o oplachech konviček
Lze rinser nainstalovat do každého baru?
Pro zápustný rinser je nutný výřez v pracovní desce, přívod studené vody a odpadní potrubí se spádem. Pokud nemáte možnost úprav baru, doporučujeme stolní model, který se pouze položí na desku a připojí pomocí hadic. Oba typy vyžadují napojení na vodu a odpad.
Je lepší používat studenou nebo teplou vodu?
Pro oplach konviček se standardně používá studená voda. Studená voda lépe vyplavuje zbytky mléka a zároveň konvičku ochladí pro další šlehání. Teplá voda by mohla způsobit "uvaření" zbytků mléka na stěnách konvičky, což ztěžuje čištění.
Musím mít pro rinser samostatný filtr?
Oplach nedoporučujeme připojovat na filtrovanou vodu. Lze jej připojit na upravenou vodu za kabinetový změkčovač, ale připojení na filtrovanou vodu považujeme za plýtvání zdroji.
Co dělat, když rinser protéká?
Nejdříve zkuste trysku několikrát silně stisknout, aby se vyplavila případná nečistota z ventilu. Pokud protékání přetrvává, uzavřete přívod vody a kontaktujte náš servis. Pravděpodobně bude nutná výměna těsnění nebo pružiny ventilu. Držíme tyto náhradní díly skladem pro rychlou opravu.
Jaký tlak vody je ideální?
Ideální tlak je 2–3 bary. Příliš nízký tlak konvičku dostatečně nevyčistí, příliš vysoký tlak (nad 4 bary) způsobuje nadměrné namáhání ventilu a může vést k jeho selhání. Pokud máte v řadu vysoký tlak, doporučujeme instalaci redukčního ventilu.
Můžu v rinseru oplachovat i sklenice?
Ano, ostřikovač konviček je vhodný i pro rychlé vypláchnutí sklenic na vodu nebo espresso šálků. Studená voda sklo zchladí a zbaví jej případného prachu. Pro mytí silně znečištěného nádobí však doporučujeme standardní myčku.
Pokud potřebujete poradit s výběrem nebo instalací ostřikovače konviček, jsme vám k dispozici na kontaktech. Zajišťujeme kompletní řešení včetně napojení na vodu a odpad. Pro firemní zákazníky nabízíme možnost registrace do B2B se speciálními podmínkami. MH
