Filtrační cartridge BWT Bestmin Premium, velikost M

Detailní popis produktu

Většina kaváren řeší problém s tvrdou vodou, ale existují provozy, které čelí opačnému extrému – vodě příliš měkké nebo demineralizované (například z reverzní osmózy). Taková voda je sice čistá, ale pro přípravu espressa nevhodná: je "hladová", což vede k ploché chuti, a může být dokonce korozivní pro kovové části stroje. Filtrační cartridge BWT Bestmin Premium je sofistikovaným řešením pro zpětnou mineralizaci. Tato patrona obohacuje vodu o nezbytné minerály, vrací jí přirozenou rovnováhu a připravuje ji tak, aby byla ideálním základem pro extrakci kvalitní kávy a čaje.

Technologie: Od prázdné vody k prémiové chuti

BWT Bestmin Premium funguje na principu řízeného uvolňování minerálů do protékající vody. Uvnitř patrony se nachází speciální mineralizační lože, které do vody dodává vyvážený poměr minerálních látek, a to včetně hořčíku (technologie BWT Magnesium Mineralized Water). Filtr zároveň obsahuje aktivní uhlí, které slouží jako pojistka pro odstranění případných nežádoucích pachutí a organických látek. Výsledkem je voda s optimálním obsahem rozpuštěných látek (TDS) a stabilním pH, což je klíčové pro rozvinutí aroma v šálku a pro vytvoření stabilní cremy.

Praktické využití: Ochrana a funkčnost stroje

Nasazení filtru Bestmin není jen otázkou chuti, ale i technické nutnosti. Mnoho profesionálních kávovarů používá vodivostní sondy pro měření hladiny vody v bojleru. Demineralizovaná voda (z osmózy) je elektricky nevodivá, což způsobuje selhání dopouštění a chybová hlášení. BWT Bestmin Premium zvyšuje vodivost vody na úroveň, která zaručuje bezproblémový chod elektroniky. Zároveň chrání bojler před korozí, kterou "hladová" voda způsobuje. Velikost M je ideálním středním řešením pro provozy se střední spotřebou vody, které chtějí mít jistotu profesionální úpravy vody.

• Remineralizace: Obohacuje vodu s nízkým obsahem solí o minerály a hořčík.
• Technická funkčnost: Zajišťuje dostatečnou vodivost pro správnou funkci hladinových sond kávovaru.
• Ochrana proti korozi: Stabilizuje pH vody a zabraňuje agresivnímu působení na kovy.
• Senzorická kvalita: Promění mdlou vodu z osmózy v chutnou surovinu pro přípravu nápojů.